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A cozinha do Povo mostra-se em técnicas tradicionais, onde a criatividade dá lugar a um menu intuitivo, justo e equilibrado feito para saborear e, sem mais, partilhar. Aqui, o produto é sazonal e o produtor local; nas mãos da equipa do chef Bernardo Agrela entregamos a responsabilidade de elevar a matéria-prima ao gosto do freguês.

Povo’s cuisine is unraveled in traditional techniques. Out of creativity, an intituitive, fair and balanced menu is made for savour and share. Here, the goods are seasonal and the producers are local. The responsability of heightening the raw material to your needs relies at the hands of chef Bernardo Agrela and his team.

Português
English
SNACKS, CHARCUTARIA & QUEIJOS
Couvert (pão de rio maior,azeite, manteiga de alho & ervas)
Massa tenra (camarão picante)
Croquete de carne de alguidar
Croquete de choco c/ tinta
Patanisca de legumes (molho de iogurte) (v)
Selecção de queijos (Queijo de ovelha de Portalegre, queijo de cabra do Cartaxo (v) & queijo de São Jorge ()7 meses de cura)
Queijo frito (goiabada & malagueta) (v)
Seleção de charcutaria (Presunto de porco preto (24 meses de cura), paio & paiola alentejanos)
Tosta de cavala curada (Romesco & pickles)
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PETISCOS
Amêijoas e camarões (Alho, gengibre & citronela) (gf)
Escabeche de pato com laranja (Pão frito)
Polvo à Galega com Batata doce (gf)
Entrecosto assado com castanhas e maçã (gf)
Abanicos de porco preto Salada de agrião, cebola roxa & camarão (gf)
Empada de carne de vaca estufada Servido com salada mista
Schnitzel de beringela Beringela frita com salada de couve roxa (vg)
Couve flor confitada e leite de côco (gf/v)
Bife de atum com molho do prego Servido médio-mal com batatas (gf)
Salteado de lula fresca e cogumelos com Molho de alho
Tortilha de ovos com batata Presunto & tomate
Estufadinho de grão Com legumes e enchidos (gf)
TACHOS & TRAVESSAS
Bochechas de porco preto (Porco preto 100% bolota com couves & nabiças)(gf)
Arroz de marisco na cataplana (Arroz cremoso de marisco) (gf)
Rosbife (Pêssegos assados , funcho & pistachio)
Bacalhau frito c/ açorda (Açorda de ervas)
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SIDES
Salada Outono Marmelo, nabo e noz (gf/v)
Batatas Fritas
Salada de couve roxa & maçã (vg)
Legumes assados (Laranja & coentros) (gf/vg)
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SOBREMESAS
Doce do Povo (Mousse de caramelo)
Arroz doce com laranja
Bolo de chocolate
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Taxa artística
5
Alguns pratos podem conter ingredientes considerados alergénios. Para mais informações consulte um dos nossos funcionários.
IVA incluído à taxa em vigor. Este estabelecimento possui livro de reclamações.
SNACKS, CHARCUTARIA & QUEIJOS
Couvert (Rio maior bread, olive oil, garlic herbs butter)
Spicy Prawn Cakes (prawns-spiced cake)
Pork croquettes (Fermented red pepper paste and wine)
Squid with Inc croquettes
Vegetable fritters (Iogurte sauce)(v)
Cheese Selection (soft sheep’s cheese from Portalegre, goat cheese from Cartaxo & Saint Jorge cheese 7 months (v) cure)
Fried Cheese Cheese (sticks with guava and chilli jam) (v)
Charcuterie Selection (24-month dry-cured leg of black pork, paio and paiola from the Alentejo)
Mackerel bruschetta (With Romesco sauce & pickles)
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PETISCOS (Portuguese-style small plates, designed to share)
Clambs and prawns (Garlic, ginger & lemon grass) (gf)
Duck with escabeche sauce & orange (Fried bread)
Galician styles octopus & sweet potato (gf)
Roast ribs whit chestnuts and apple (gf)
Black pork “Abanicos” (watercress salad with purple onion and raw prawns) (gf)
Stewed beef pie (Served with mixed salad)
Eggplant Schnitzel (Deep fried eggplant with purple cabadge salad) (vg)
Cauliflower confit and coconut milk (gf/v)
Tuna Steak with “prego” sauce (Served medium rare with fries) (gf)
Sautéed fresh squid and mushrooms
Spanish tortilla with potatoes (Iberico ham & tomato)
Chickpea stew (With vegetables and portuguese sausages) (gf)
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TACHOS & TRAVESSAS (Pots & platters 2 pax)
Alentejano pork cheeks (Slow cooked grilled acorn-fed black pork from the Alentejo with cabadge)
Seafood rice on “cataplana” (“Poor” seafood rice) (gf)
Roast Beef (Roast Peach , fennel & pistachio) (gf)
Fried Codfish (herbs “açorda” & yolk)
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SIDES
Autumn salad (gf/v) Quince, turnip and nut
Homemade Fries
Coleslaw salad (v)
Roasted vegetables (gf, vg) (Seasonal vegetables with orange & coriander)
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DESSERTS
Povo desert (Caramel mousse)
Crispy sweet rice and orange
Chocolate Cake
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Artistic fee
5
Some dishes ingredients considered allergenic. For more information please contact our staff.
VAT at the current rate is included in the quoted prices. This establishment has a Complaints Book.